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做大圣娱乐登录:“山城之旅 美食每刻”实践团开展美食探访

[发布日期:2014-07-22 点击数: ]

718日,北京林业大学做大圣娱乐登录“山城之旅 美食每刻”暑期社会实践团开展了深度探访重庆美食活动,了解了重庆当地的特色美食与浓厚的巴渝文化。

在实践中,团队成员们将一起探访了重庆多家特色美食店,了解他们的招牌与经营理念。此外,团队成员还将通过问卷形式,调查重庆人的饮食习惯等问题并提出合理性的研究报告建议;采访不同类型的著名餐饮业经营者,与他们一起探讨创业发展与未来规划等问题;实地参观厨房工厂等地,研究食品安全营养健康问题。

第一天,团队同学采访了重庆江北一家颇具名气的面馆——“风味美”,在与面馆老板冯阿姨的交流中,我们了解到阿姨从1992年开始用8000元创业开店,秉承着“产品即人品,以品质制胜”的理念经营着自己的面馆。阿姨还从她自己的创业经历,食物健康安全,服务意识,工作态度等方面与我们实践团队的同学进行了深入浅出的交流。

据悉,在接下来的实践中,团队同学将进一步扩大探访范围,实践将涉及重庆其他几个区,对重庆特色美食进行深入调查,推广巴渝特色文化。

作者:“山城之旅 美食每刻”暑期社会实践团

来源:生苑团委实践部

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